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Indicazioni della regione Emilia Romagna per lo svolgimento delle attività di somministrazione

Il ?Servizio prevenzione collettiva e sanità pubblica? della Regione Emilia Romagna ha fornito alcune indicazioni interpretative per lo svolgimento, in zona gialla, delle attività di somministrazione di alimenti e bevande nel rispetto del D.L.52/2021 e del DPCM 02/03/2021
In particolare la Regione ha precisato:
-  cosa si intende per consumo al tavolo all?aperto
- come deve essere realizzata la disposizione dei tavoli
- quando è ammessa la consumazione al banco
- quali sono gli orari di apertura
- come può svolgersi la somministrazione "a buffet".

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