Nuove forme di somministrazione: i trucks food

Quando fantasia ed esterofilia si sommano, assistiamo spesso a risultati che possono lasciare perplessi ad un primo esame ma che a ben vedere niente altro sono che forme di attività già esistenti mascherate da “innovative espressioni” di imprenditoria, come qualcuno le ha definite, in realtà copie di forme già utilizzate in molti stati esteri d’europa e del vecchio continente.

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